Vegetables· Brassica oleracea var. gongylodes
Anbauratgeber für Kohlrabi
Kohlrabi produces a swollen, globe-shaped stem above ground that tastes like a mild, sweet cross between cabbage and turnip. It is fast-growing, cold-tolerant, and one of the most underutilized brassica vegetables in Western agriculture.
Wie lange dauert der Anbau von Kohlrabi?
Kohlrabi ist in der Regel etwa 55 Tage nach der Pflanzung erntereif.
Anbaubedingungen
Bodenanforderungen
Bodenart & pH-Wert
Beste Bodenarten: loam, sandy loam, silt loam
pH-Bereich: 6 - 6.5 (optimal: 6.3)
Drainage: good
Nährstoffbedarf (N-P-K)
Pflanzanleitung
Ertrag & Wirtschaftlichkeit
Häufige Schädlinge & Krankheiten
Häufige Schädlinge
- cabbage worm
- flea beetle
- aphids
Häufige Krankheiten
- clubroot
- black rot
- downy mildew
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Anbautipps
Harvest when the swollen stem reaches 5-8 cm diameter; larger kohlrabi becomes woody and fibrous, especially in warm weather.
Kohlrabi is one of the fastest brassicas from seed to harvest, making it an excellent gap-filler between other crops.
Both green and purple varieties taste the same; purple kohlrabi commands higher prices at specialty markets.
Häufig gestellte Fragen
How long does Kohlrabi take to grow?
Kohlrabi typically takes 55 days from planting to harvest. Seeds germinate in about 5 days. The best planting season is early spring, late summer.
What soil does Kohlrabi need?
Kohlrabi grows best in loam, sandy loam, silt loam soil with a pH of 6-6.5. Good drainage is required.
What temperature does Kohlrabi need?
Kohlrabi grows best at 12-22°C. Frost tolerance: moderate. Heat tolerance: low.
How much sun and water does Kohlrabi need?
Kohlrabi thrives with full sun light and moderate watering.
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