Vegetables· Brassica oleracea var. gongylodes

Anbauratgeber für Kohlrabi

Kohlrabi produces a swollen, globe-shaped stem above ground that tastes like a mild, sweet cross between cabbage and turnip. It is fast-growing, cold-tolerant, and one of the most underutilized brassica vegetables in Western agriculture.

Tage bis zur Ernte

18,000

kg/Hektar

moderate

Wasserbedarf

full sun

Sonnenbedarf

Anbaubedingungen

Temperatur

12-22°C optimal

Niederschlag

400-800 mm/Jahr

Frosttoleranz

moderate

Trockenheitstoleranz

low

Luftfeuchtigkeit

moderate Toleranz

Hitzetoleranz

low

Bodenanforderungen

Bodenart & pH-Wert

Beste Bodenarten: loam, sandy loam, silt loam

pH-Bereich: 6 - 7.5 (optimal: 6.5)

Drainage: good

Nährstoffbedarf (N-P-K)

Stickstoff (N)moderate

Phosphor (P)moderate

Kalium (K)moderate

Pflanzanleitung

Pflanzmethoden

direct seeding, transplanting

Pflanztiefe

1.5 cm

Pflanzabstand

20 cm Abstand, 40 cm Reihen

Pflanzzeit

early spring, late summer

Ertrag & Wirtschaftlichkeit

Marktnachfrage

growing

Rentabilität

medium

Ernten/Jahr

Häufige Schädlinge & Krankheiten

Häufige Schädlinge

cabbage worm
flea beetle
aphids

Häufige Krankheiten

clubroot
black rot
downy mildew

Nutzen Sie die , um Probleme frühzeitig zu erkennen und Ernteverluste zu vermeiden.

Anbautipps

Harvest when the swollen stem reaches 5-8 cm diameter; larger kohlrabi becomes woody and fibrous, especially in warm weather.

Kohlrabi is one of the fastest brassicas from seed to harvest, making it an excellent gap-filler between other crops.

Both green and purple varieties taste the same; purple kohlrabi commands higher prices at specialty markets.

Häufig gestellte Fragen

How long does Kohlrabi take to grow?

Kohlrabi typically takes 55 days from planting to harvest. Seeds germinate in about 5 days. The best planting season is early spring, late summer.

What soil does Kohlrabi need?

Kohlrabi grows best in loam, sandy loam, silt loam soil with a pH of 6-7.5. Good drainage is required.

What temperature does Kohlrabi need?

Kohlrabi grows best at 12-22°C. Frost tolerance: moderate. Heat tolerance: low.

What is the expected yield for Kohlrabi?

Kohlrabi yields approximately 18,000 kg/hectare under good conditions. Multiple harvests per year are possible (2).

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