Vegetables· Cichorium endivia
Anbauratgeber für Endive
Endive is a leafy chicory relative grown for its slightly bitter, crisp leaves. Curly endive (frisee) and broad-leaved escarole are the two main types. It is a staple in European salad mixes and is often blanched to reduce bitterness.
Wie lange dauert der Anbau von Endive?
Endive ist in der Regel etwa 65 Tage nach der Pflanzung erntereif.
Anbaubedingungen
Bodenanforderungen
Bodenart & pH-Wert
Beste Bodenarten: loam, sandy loam, silt loam
pH-Bereich: 6.5 - 7.8 (optimal: 7.2)
Drainage: good
Nährstoffbedarf (N-P-K)
Pflanzanleitung
Ertrag & Wirtschaftlichkeit
Häufige Schädlinge & Krankheiten
Häufige Schädlinge
- aphids
- slugs
- leaf miner
Häufige Krankheiten
- bottom rot
- downy mildew
- tip burn
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Anbautipps
Blanch endive by tying outer leaves over the center head for 2-3 weeks before harvest to reduce bitterness and produce a pale heart.
Endive is less prone to bolting than lettuce in warm weather, making it a good late-spring salad green option.
Fall crops produce the best quality because cool nights enhance crispness and moderate bitterness.
Häufig gestellte Fragen
How long does Endive take to grow?
Endive typically takes 65 days from planting to harvest. Seeds germinate in about 5 days. The best planting season is early spring, late summer.
What soil does Endive need?
Endive grows best in loam, sandy loam, silt loam soil with a pH of 6.5-7.8. Good drainage is required.
What temperature does Endive need?
Endive grows best at 12-20°C. Frost tolerance: light. Heat tolerance: low.
How much sun and water does Endive need?
Endive thrives with full sun light and moderate watering.
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