Root & Crops & Tubers· Armoracia rusticana
Guide de culture du Horseradish
A hardy perennial Brassica grown for its pungent white taproot used as a condiment and flavoring. The volatile allyl isothiocyanate released when roots are grated gives horseradish its characteristic heat.
Combien de temps faut-il pour cultiver Horseradish ?
Horseradish est généralement prêt à être récolté environ 150 jours après la plantation.
Conditions de croissance
Exigences du sol
Type de sol et pH
Meilleurs types de sol : loam, sandy loam, silt loam
Plage de pH : 6 - 7 (optimal : 6.5)
Drainage : good
Besoins en nutriments (N-P-K)
Guide de plantation
Rendement et économie
Ravageurs et maladies courants
Ravageurs courants
- flea beetles
- imported crucifer weevil
- aphids
Maladies courantes
- white rust
- cercospora leaf spot
- bacterial soft rot
Utilisez la détection des maladies des cultures par IA pour identifier les problèmes tôt et prévenir les pertes de récolte.
Conseils de culture
Plant from root cuttings (pencil-thick, 20-30 cm) set at 45-degree angles in early spring.
Lift and strip lateral roots twice during the season to produce a single straight marketable taproot.
Harvest after first hard frost -- cold exposure converts starches to sugars and improves pungency.
Questions fréquentes
How long does Horseradish take to grow?
Horseradish typically takes 150 days from planting to harvest. Seeds germinate in about 14 days. The best planting season is early_spring.
What soil does Horseradish need?
Horseradish grows best in loam, sandy loam, silt loam soil with a pH of 6-7. Good drainage is required.
What temperature does Horseradish need?
Horseradish grows best at 10-22°C. Frost tolerance: high. Heat tolerance: low.
How much sun and water does Horseradish need?
Horseradish thrives with full sun light and moderate watering.
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