Root & Crops & Tubers· Armoracia rusticana

Guide de culture du Horseradish

A hardy perennial Brassica grown for its pungent white taproot used as a condiment and flavoring. The volatile allyl isothiocyanate released when roots are grated gives horseradish its characteristic heat.

150

Jours jusqu'à la récolte

8,000

kg/hectare

moderate

Besoins en eau

full sun

Besoins en ensoleillement

Conditions de croissance

Température

10-22°C optimal

Précipitations

500-1000 mm/an

Tolérance au gel

high

Tolérance à la sécheresse

moderate

Humidité

Tolérance moderate

Tolérance à la chaleur

low

Exigences du sol

Type de sol et pH

Meilleurs types de sol : loam, sandy loam, silt loam

Plage de pH : 6 - 7.5 (optimal : 6.8)

Drainage : good

Besoins en nutriments (N-P-K)

Azote (N)moderate

Phosphore (P)moderate

Potassium (K)high

Guide de plantation

Méthodes de plantation

root cuttings, crown divisions

Profondeur de plantation

10 cm

Espacement des plants

45 cm d'écart, 75 cm entre les rangs

Saison de plantation

early_spring

Rendement et économie

Ravageurs et maladies courants

Ravageurs courants

flea beetles
imported crucifer weevil
aphids

Maladies courantes

white rust
cercospora leaf spot
bacterial soft rot

Utilisez la pour identifier les problèmes tôt et prévenir les pertes de récolte.

Conseils de culture

Plant from root cuttings (pencil-thick, 20-30 cm) set at 45-degree angles in early spring.

Lift and strip lateral roots twice during the season to produce a single straight marketable taproot.

Harvest after first hard frost -- cold exposure converts starches to sugars and improves pungency.

Questions fréquentes

How long does Horseradish take to grow?

Horseradish typically takes 150 days from planting to harvest. Seeds germinate in about 14 days. The best planting season is early_spring.

What soil does Horseradish need?

Horseradish grows best in loam, sandy loam, silt loam soil with a pH of 6-7.5. Good drainage is required.

What temperature does Horseradish need?

Horseradish grows best at 10-22°C. Frost tolerance: high. Heat tolerance: low.

What is the expected yield for Horseradish?

Horseradish yields approximately 8,000 kg/hectare under good conditions.

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