Herbs & Spices· Vanilla planifolia
Guía de cultivo de Vanilla
Tropical orchid vine producing the world's most labor-intensive spice. Vanilla beans (cured seed pods) are the second most expensive spice after saffron.
Condiciones de cultivo
Requisitos del suelo
Tipo de suelo y pH
Mejores tipos de suelo: loam, volcanic, organic-rich
Rango de pH: 6 - 7 (óptimo: 6.5)
Drenaje: good
Necesidades de nutrientes (N-P-K)
Guía de siembra
Rendimiento y economía
Plagas y enfermedades comunes
Plagas comunes
- vanilla bug
- spider mites
- snails
Enfermedades comunes
- fusarium root rot
- stem rot
- anthracnose
Usa la para identificar problemas a tiempo y prevenir pérdidas de cosecha.
Consejos de cultivo
Hand pollination is required outside Mexico (where natural pollinators exist); pollinate flowers in the morning within 8-12 hours of opening.
Curing is critical: blanch pods at 65C, then sweat/dry for 3-6 months to develop characteristic vanilla flavor and aroma.
Train vines at accessible height (1.5-2 m) using loops or horizontal supports to ease hand-pollination and harvest labor.
Preguntas frecuentes
How long does Vanilla take to grow?
Vanilla typically takes 1095 days from planting to harvest. Seeds germinate in about 45 days. The best planting season is spring.
What soil does Vanilla need?
Vanilla grows best in loam, volcanic, organic-rich soil with a pH of 6-7. Good drainage is required.
What temperature does Vanilla need?
Vanilla grows best at 21-32°C. Frost tolerance: none. Heat tolerance: moderate.
What is the expected yield for Vanilla?
Vanilla yields approximately 500 kg cured beans/hectare under good conditions.
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