Herbs & Spices· Petroselinum crispum

Guide de culture du Parsley

Biennial herb grown as an annual, ranking among the world's most widely used culinary herbs. Available in curly-leaf and flat-leaf (Italian) varieties for fresh and dried markets.

Combien de temps faut-il pour cultiver Parsley ?

Parsley est généralement prêt à être récolté environ 70 jours après la plantation.

70
Jours jusqu'à la récolte
moderate
Besoins en eau
partial shade
Besoins en ensoleillement

Conditions de croissance

Température
10-25°C optimal
Précipitations
500-1000 mm/an
Tolérance au gel
light
Tolérance à la sécheresse
low
Humidité
Tolérance moderate
Tolérance à la chaleur
low

Exigences du sol

Type de sol et pH

Meilleurs types de sol : loam, sandy loam, clay loam

Plage de pH : 6 - 7.5 (optimal : 6.8)

Drainage : good

Besoins en nutriments (N-P-K)

Azote (N)high
Phosphore (P)moderate
Potassium (K)moderate

Guide de plantation

Méthodes de plantation
direct seeding, transplanting
Profondeur de plantation
1 cm
Espacement des plants
15 cm d'écart, 30 cm entre les rangs
Saison de plantation
spring, fall

Rendement et économie

Demande du marché
stable
Rentabilité
medium
Récoltes/an
4

Ravageurs et maladies courants

Ravageurs courants

  • carrot fly
  • aphids
  • celery leaf miner

Maladies courantes

  • septoria leaf spot
  • crown rot
  • damping off

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Conseils de culture

Soak seeds in warm water for 24 hours before sowing to break dormancy and speed germination from 3 weeks to about 10 days.

Harvest outer stems first, leaving the central growing point intact for continued production.

Parsley is biennial; it will bolt and flower in the second year, so treat as annual for commercial fresh herb production.

Questions fréquentes

How long does Parsley take to grow?

Parsley typically takes 70 days from planting to harvest. Seeds germinate in about 21 days. The best planting season is spring, fall.

What soil does Parsley need?

Parsley grows best in loam, sandy loam, clay loam soil with a pH of 6-7.5. Good drainage is required.

What temperature does Parsley need?

Parsley grows best at 10-25°C. Frost tolerance: light. Heat tolerance: low.

How much sun and water does Parsley need?

Parsley thrives with partial shade light and moderate watering.

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