Sugar & Crops· Stevia rebaudiana
Guide de culture du Stevia
A perennial herb native to Paraguay producing steviol glycosides 200-350 times sweeter than sucrose with zero calories. Commercially cultivated as a natural sweetener crop, with leaves harvested and dried for extraction.
Combien de temps faut-il pour cultiver Stevia ?
Stevia est généralement prêt à être récolté environ 120 jours après la plantation.
Conditions de croissance
Exigences du sol
Type de sol et pH
Meilleurs types de sol : sandy loam, loam, silt loam
Plage de pH : 5 - 6.5 (optimal : 5.8)
Drainage : good
Besoins en nutriments (N-P-K)
Guide de plantation
Rendement et économie
Ravageurs et maladies courants
Ravageurs courants
- whiteflies
- aphids
- mealybugs
Maladies courantes
- septoria leaf spot
- sclerotinia stem rot
- rhizoctonia
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Conseils de culture
Propagate from stem cuttings rather than seed for uniform steviol glycoside content -- seed-grown plants vary widely in sweetness.
Harvest just before flowering when stevioside concentration peaks; cut stems 10 cm above ground to allow regrowth.
Stevia is a short-day plant -- supplemental lighting extends vegetative growth and delays flowering in equatorial regions.
Questions fréquentes
How long does Stevia take to grow?
Stevia typically takes 120 days from planting to harvest. Seeds germinate in about 14 days. The best planting season is spring.
What soil does Stevia need?
Stevia grows best in sandy loam, loam, silt loam soil with a pH of 5-6.5. Good drainage is required.
What temperature does Stevia need?
Stevia grows best at 20-28°C. Frost tolerance: none. Heat tolerance: moderate.
How much sun and water does Stevia need?
Stevia thrives with full sun light and moderate watering.
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